På midsommarafton ska vi till familjen Gray och jag har lovat att laga en Silltårta till förrätt. Samma Silltårta som gjorde succé på den Internationella kvällen tidigare i vår.
Förra veckan var jag i Stockholm och hade tänkt handla med mig alla ingredienser som behövs. I sista stund beslöt jag mig för att enbart resa med handbagage på vägen ned och bedömde det då som dumdristigt att tro att burkar med Matjesill skulle godkännas och struntade helt enkelt i att handla. Det får bli ett besök till IKEA, tänkte jag. De kan man alltid lita på.
I söndags åkte vi till IKEA, främst för att köpa några flyttkartonger, men också för att köpa lite Matjesill. Och för att äta köttbullar med gräddsås, lingonsylt och potatis till lunch.
Nu är det så att en ganska vital ingrediens i en Silltårta är Kavring. De säljer de inte på IKEA, vilket jag ju redan visste, men där i stressen hemma i Stockholm lyckades jag förtränga det...
Men vi har en Räddare i nöden här i Paris, Affären i Paris. Dit åkte jag i dag och tänk, de hade Kavring. Räddad! Räddad blev jag också av dem inför midsommarfirandet i fjol. Då fick jag lära mig att om man blandar lika delar med creme fraiche och Fjord, då får man ett bra substitut för gräddfil. Förra året var gräddfilen slut inför midsommar, men i dag fanns det.
Undrar lite över vilka tips för att ersätta Kavring jag hade kunnat få :)
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar